Холодильная витрина-прилавок — это тип торгового холодильного оборудования, предназначенный для выкладки и продажи товаров, требующих охлаждения или заморозки, на уровне глаз и в зоне прямой досягаемости покупателя. Это один из самых эффективных инструментов мерчандайзинга в продуктовом ритейле.
Преимущества:
· Высокая эффективность продаж: товар находится в прямой видимости и доступности.
· Экономия пространства: компактность по сравнению с вертикальными витринами.
· Удобство для персонала: легкий доступ для пополнения запасов и обслуживания.
· Эстетичный вид: создает впечатление изобилия и свежести.
· Энергоэффективность: при открытии створки холодный воздух, будучи тяжелым, не "выливается" наружу, как в горках.
Сферы применения
· Супермаркеты и гипермаркеты
· Гастрономы и специализированные магазины (сырные, мясные, рыбные лавки)
· Мини-маркеты "у дома"
· Кулинарии и отделы готовой еды
· Предприятия общественного питания (кафе, рестораны) для выкладки десертов и закусок
