Конвекционная печь КЭП-6П Abat используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления, разогрева различных блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-12Э, ШРТ-12 или самостоятельно.
Особенности:
- 6 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подсветки;
- 10,6 кВт/ч, 400 В.
- Габаритные размеры, мм865х895х830
- Масса, кг95
- Номинальная потребляемая мощность, кВт10,6
- Номинальное напряжение, В400
- Максимальная температура внутри камеры, °C+270
- Расстояние между гастроемкостями, мм80
- Частота тока, Гц50
- Материал изготовления камеры нержавеющая сталь
- Панель управления электронная
- Количество двигателей2
- Количество уровней6
- Размер противня, мм600х400
- Пароувлажнение есть
- Габаритные размеры в упаковке, мм970х950х1040
- Масса в упаковке, кг150
- Пароувлажнение есть
