Стерилизатор Абат СНТ-18 — это популярное и эффективное решение для поддержания гигиены на профессиональных кухнях.
Абат СНТ-18 — это настольный ультрафиолетовый (УФ) стерилизатор для безопасного и эффективного обеззараживания режущего инструмента (ножей, ножниц, тёрок) на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые, кулинарные цеха).
Принцип работы: Внутри прибора расположены специальные ультрафиолетовые лампы, излучающие свет в УФ-С диапазоне (длина волны около 254 нм). Это излучение губительно воздействует на ДНК и РНК микроорганизмов (бактерий, вирусов, плесени), уничтожая их и предотвращая размножение.
Основная задача: Не допустить перекрестного загрязнения продуктов (например, при нарезке сырого мяса, а затем овощей или готовых продуктов) через режущий инструмент.
Стерилизатор Абат СНТ-18 — это не просто "ящик с лампами", а важный элемент профессиональной кухни, который напрямую влияет на безопасность продукции и здоровье потребителей. Он идеально подходит для мясных и рыбных цехов, а также для любых предприятий, где важна чистота и разделение инвентаря для разных видов продуктов.
