Блинный аппарат Атеси БА-1 — это популярная российская профессиональная настольная блинница* для коммерческого использования. Вот ключевые характеристики и особенности, основанные на официальных данных и отзывах:
Основные характеристики:
Тип: Одноконфорочный, настольный.
Рабочая поверхность:
Чугунная плита 360 мм с каменным антипригарным покрытием.
Покрытие обеспечивает легкое снятие блинов и долговечность.
Регулировка толщины:
Специальное *регулировочное кольцо* (шаблон) позволяет задавать толщину блина от *1 до 5 мм*.
Управление:
Механический термостат с ручкой (диапазон: до *~300°C*).
Индикатор нагрева.
Мощность:1.5–2.0 кВт* (220 В).
Вес: 8–10 кг (компактный, переносной).
Производительность: До 100–150 блинов/час (зависит от навыка оператора).
Преимущества:
✅ *Равномерный нагрев* чугуна — блины не подгорают.
✅ *Антипригарное покрытие* — минимум масла, легкая очистка.
✅ *Прочность и ремонтопригодность* — простые ТЭНы, термостат, замена плиты.
✅ *Регулировка толщины* — под любые рецепты (тонкие блинчики, пышные оладьи).
✅ *Низкое энергопотребление* для профессионального оборудования.
Для кого?
Уличная торговля (фудтраки, ларьки).
Кафе, столовые, мини-пекарни.
Кейтеринг и выездные мероприятия.
Важные нюансы:
⚠️ Прокатка перед первым использованием:
1. Нагреть плиту до макс. температуры.
2. Смазать растительным маслом.
3. Повторить 2–3 раза — это усилит антипригарные свойства.
⚠️ Уход:
Чистить только после остывания!
Не использовать абразивы — только мягкую губку и неагрессивные средства.
