Описание
Характеристики
Отзывы
Ссылка на QR
Описание
Шкаф расстоечный UNOX XL415 — идеальная расстойка теста для пекарен Краснодара: остатки по спеццене!
Расстоечный шкаф UNOX XL415 (Италия) для пароконвектоматов BakerLux/BakerTop — напольный, 6 уровней (2x GN 600x400 мм), расстояние 75 мм, температура до 50°C. Подключается к проточному водоснабжению (150–600 кПа, макс. 30°C), управляется от ПКМ, максимум 5 кг/лист. Идеален для хлеба, булочек, пирожных — тесто равномерно поднимается, гладкая поверхность, восстановление пористости.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Габариты (Ш×Г×В) | 862×890×805 мм (вес 38 кг) |
| Уровни | 6 (GN 600×400 мм, шаг 75 мм) |
| Мощность | 2,4 кВт (220 В) |
| Вода | Проточная, жесткость до 7°f, проводимость 150 мкС/см |
| Нагрузка | 5 кг/противень |
| Особенности | Регулируемые ножки, комплект подключения воды (трубка 2 м) |
Характеристики
Бренд
UNOX
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Ссылка на QR
