Bartscher GH-811A — это профессиональный электрический контактный гриль (гриль-пресс) с верхней прижимной панелью, предназначенный для интенсивного использования в кафе, ресторанах, столовых, а также для домашнего применения требовательными пользователями.
Модель GH-811A предназначена для быстрого и равномерного приготовления продуктов с одновременной обжаркой с двух сторон. Прижимной механизм позволяет:
· Равномерно готовить: Продукт плотно прижимается между двумя нагретыми плитами, что обеспечивает одинаковую степень прожарки по всей поверхности.
· Получить аппетитную корочку: Быстрое образование корочки "запечатывает" соки внутри продукта, делая его сочным.
· Ускорить процесс приготовления: Сокращает время готовки по сравнению с обычными грилями или сковородами.
· Получить характерные полосы: Рифленая поверхность плит оставляет классические "полосы от гриля".
Идеально подходит для: приготовления стейков, бургеров, мяса, птицы, рыбы, овощей, тостов, панини и сэндвичей.
Преимущества модели:
- Профессиональная мощность (2000 Вт): Обеспечивает быстрый нагрев и высокую температуру, что критически важно для качественного приготовления стейков и бургеров.
2. Чугунные панели: Чугун обладает отличной теплоемкостью, что гарантирует стабильную температуру по всей поверхности и идеальную прожарку даже при загрузке нескольких порций.
3. Съемные и моющиеся панели: Главное преимущество для легкости очистки. Панели можно снять и помыть отдельно под проточной водой.
4. Регулируемый прижим: Позволяет готовить как тонкие продукты (бекон, тосты), так и толстые (стейки, куриные грудки), контролируя степень давления.
5. Универсальность: Благодаря регулировке температуры и возможности фиксации верхней панели в поднятом положении, гриль можно использовать и как обычную контактную поверхность (гриль-сайд).
6. Прочный и долговечный корпус: Нержавеющая сталь выдерживает нагрузки в условиях профессиональной кухни.
7. Безопасность: Поддон для сбора жира предотвращает возгорание, а ножки устойчивы и не скользят.
Bartscher GH-811A — это надежный, мощный и функциональный гриль-пресс, который отлично справляется со своими задачами. Его главные козыри — профессиональная мощность, чугунные съемные панели и продуманная конструкция. Он является отличным выбором для небольшого пищевого производства или для домашних кулинаров, которые ценят качество и скорость приготовления.
