Diamond KBE-E40 — это вертикальный гриль (вертел) для приготовления шаурмы, гиро, дёнера и других видов мяса на вертеле. Это модель профессионального класса, предназначенная для использования в кафе, ресторанах, уличном фуд-корте и других предприятиях общественного питания.
Модель KBE-E40 отличается классическим для таких грилей дизайном: вертикальная стойка с нагревательными элементами, вращающимся вертелом и продуманной системой сбора жира. Ее ключевая задача — равномерное обжаривание мяса, нанизанного на вертел, со всех сторон.
Гриль работает по принципу конвекционного нагрева: ТЭНы нагревают воздух внутри корпуса, а вращающийся вертел обеспечивает равномерное приготовление продукта. Сок и жир стекают в специальный поддон, что делает процесс менее дымным и более правильным.
